Как выбрать блендер?
Хороший блендер способен практически полностью заменить кухонный комбайн. Но в нашем современном мире столько разновидностей блендеров, что очень сложно найти нужный блендер, который Вам понадобится. В этой статье мы поможем Вам разобраться и объяснить какие блендеры бывают, чтобы Вы могли выбрать тот самый блендер, в зависимости от того, для каких потребностей нужен.
ТИП БЛЕНДЕРА
В зависимости от типа (погружной или стационарный), он позволяет выполнять множество кулинарных операций: измельчение, приготовление пюре, коктейлей, майонеза или детского питания, придание равномерной консистенции разноплановым смесям, взбивание яиц и др. По функциональности блендер лишь немного уступает классическим комбайнам, зато занимает меньше места и стоит заметно дешевле.
Стационарные блендеры
Представляет собой резервуар с режущими ножами
Погружные блендеры
Имеет удлиненный корпус, на котором закрепляется насадка с вращающимися ножами
Стационарные. Такая техника представляет собой резервуар с режущими ножами (они обычно размещаются в нижней части). В чашу помещаются продукты, после чего она подключается к основной части (управляющей) и запускается процесс обработки (вращения ножей). Стационарные модели лучше подходят для смешивания различных продуктов (к примеру, компонентов для теста или коктейлей), приготовления овощных и фруктовых пюре, измельчения. Преимуществом таких блендеров является высокое качество смешивания, отсутствие необходимости в приложении усилий (опускания/подъема управляющего блока, нажатия им) со стороны пользователя. Базовый недостаток заключается в том, что они занимают больше места по сравнению с погружными моделями. Перед тем, как выбрать блендер стационарного типа, обратите внимание на его мощность, емкость чаши и сопоставьте данные показатели со своими потребностями.
Погружные. Такой блендер имеет удлиненный корпус, на котором закрепляется насадка с вращающимися ножами или другими приспособлениями. Измельчаемые продукты помещаются в емкость, после чего туда же погружается устройство и запускается вращение ножей. Погружные модели лучше тем, что являются более универсальными по сравнению со стационарными вариантами. Они могут комплектоваться разноплановыми насадками, что увеличивает функциональность. С помощью погружного устройства Вы сможете делать пюре, коктейли, соусы и др., измельчать различные продукты, нарезать их ломтиками (при наличии соответствующей насадки) и т. п. Чтобы определиться, какой погружной блендер выбрать, следует отталкиваться от перечня операций, которые Вы собираетесь выполнять с его помощью.
Комбинированные. Некоторые современные модели представляют собой набор, состоящий из блендеров обоих вышеуказанных типов. В комплект входит стационарная емкость с ножами, погружная насадка и базовый блок, который приводит в движение оба приспособления. Преимущество таких моделей в их максимальной функциональности: по сути, Вы получаете два устройства вместо одного. Недостаток заключается в более высокой стоимости по сравнению с классическими погружными или стационарными приспособлениями. А многие функции могут так и остаться неиспользованными.
Характеристики «стационарных блендеров»
Нельзя забывать и о характеристиках блендеров, определившись для каких потребностей нужен тот или иной блендер, надо взглянуть и на характеристики, а это второй важный вопрос, который возникнет у Вас при выборе блендера, в данном случае характеристики будут касаться именно «Стационарных блендеров». У разных типов блендеров разные характеристики и разные критерии. Объяснив характеристики «Стационарных блендеров», мы подробно остановимся и на характеристиках «Погружных блендеров».
Итак, первое на что необходимо обратить внимание — это Мощность. Чем выше мощность, тем больше скорость обработки. Также возрастает и твердость продуктов, с которыми справляется устройство. Например, для измельчения орехов или льда потребуется модель мощностью минимум 0,5 кВт (а лучше – порядка 0,6–0,7 кВт). Для мягких продуктов (фрукты, творог, овощи), которые часто используются в детском питании, достаточным будет 0,2–0,3 кВт, тем более что такие устройства экономичнее в плане энергопотребления. Стоит отметить что мощности «стационарных блендеров» и «погружных блендеров» не отличаются. У двух типов блендеров одинаковые мощности. А вот другие критерии немного отличаются.
Об авторе
